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YM
YM:真菌用 (カビ・酵母)
製品情報
発色見本
技術データ
酵母
判定
比較的小さな、真円状の赤色コロニーを形成します。画像は48時間培養です。
カビ
判定
周囲不明瞭で比較的大きな、赤色コロニーを形成します。カビは寒天培地では5日~7日培養が必要なように成長が遅い場合があります。MC-Media Padの場合、72時間(3日間)の培養した場合に鮮明な発色をします。
食品検体
ナッツ
判定
カビと酵母が混在しています。赤く囲った箇所が酵母と推定されます。