GL-501

食品添加物 保存料(ポリリジン)製剤

■ガードロング GL-501は耐熱性芽胞菌の他、カビに対しても優れた静菌効果を有しています。
■ガードロング GL-501は少量の添加で効果的に食品の保存性を向上させます。
■ガードロング GL-501は酸味成分を含まず、食品の風味を損ないません。
■ガードロング GL-501は以下のような食品に利用されています。

パン類
利用食品例

和洋菓子類(カスタードクリーム、餅生地、粒あん、他)
パン類(蒸しパン)

使用例と保存効果

保存効果:一般生菌数105/g未満
※使用量と使用例、保存効果は代表的なものを示しています。
お客様の製造レシピ、ラインの状態により必要な使用量、保存効果も異なりますので適宜ご確認の上、ご使用ください。

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